Bakstur er listin að breyta einföldum hráefnum í eitthvað sem allir vilja næstu sneið af. Hveiti, sykur, smjör og egg, og svo er það stundin þegar kakan kemur úr ofninum. Hér eru bestu bakstursuppskriftirnar á BaraMatur, frá íslenskum kanilsnúðum til frönsku croissantanna og frá sítrónumarengskökunni til súkkulaðikökunnar sem heppnast alltaf.
StimpillinnSvo mjúkar!
BaraMatur
StimpillinnFljótlegt og bragðgott
BaraMatur
StimpillinnÞessar klassísku! (Sirka 20 pönnukökur)
BaraMatur
StimpillinnÞessi eftirréttur klikkar aldrei!
BaraMatur
StimpillinnMeð brauðstöngum
BaraMatur
StimpillinnMeð pepperoni og osti
BaraMatur
StimpillinnKlassískar piparkökur með hvítum glassúr
BaraMatur
StimpillinnMeð karmellusósu
BaraMatur
StimpillinnVirkilega góð baka/pizza!
BaraMatur
StimpillinnMeð rjómaostakremi
BaraMatur
StimpillinnMjúkar og dýrindis smákökur með hvítsúkkulaðibitum
BaraMatur
StimpillinnMeð piparköku crumble og kaffiljóma
BaraMatur
StimpillinnVirkilega góðar og fljótlegar bollur!
BaraMatur
StimpillinnBanana & döðlubrauð með hunangi
BaraMatur
StimpillinnEinfalt kryddbrauð!
BaraMatur
StimpillinnNaanbrauð með hvítlauk!
BaraMaturLyftiduft er sjálfvirkjandi (sýra og sódi blandað saman). Matarsódi þarf sýru úr deiginu, til dæmis jógúrt eða sítrónu, til að virkja. Þú skiptir ekki einum út fyrir hinn í uppskrift.
Algengustu ástæðurnar: of heitt vatn (yfir 45 gráður drepur ger), of lítill sykur, salt í beinni snertingu við ger, eða of stuttur lyftingartími. Próf: ef gerið hreyfir deigið ekki á 60 mínútum, er það dautt.
Stingið kvíslu eða tannstöngul í miðjuna. Þurrt þýðir tilbúið, blautt þýðir lengri tíma. Önnur leið: kakan dregur sig frá rendinum á forminu þegar hún er bökuð.
