Aðferð
- 1
Hitið ofninn í 180 °C og takið fram bökunarplötu með bökunarpappír.
- 2
Pressið hvítlauksrifin út í ólífuolíuna í lítilli skál og hrærið saman.
- 3
Skerið brauðið í um 1,5 cm þykkar sneiðar, raðið á plötuna og penslið hvítlauksolíunni yfir báðar hliðar.
- 4
Bakið sneiðarnar í 4 til 5 mínútur, þar til þær eru gylltar og stökkar að utan en mjúkar í miðjunni. Látið kólna örlítið.
- 5
Skerið kirsuberjatómatana í tvennt eða fjórðunga og rífið eða skerið mozzarella-ostinn í munnbita.
- 6
Raðið tómötum og osti ofan á brauðsneiðarnar og dreifið saxaðri basilíku yfir.
- 7
Kryddið með salti og pipar eftir smekk og dreypið balsamik-ediki yfir sneiðarnar.
- 8
Berið fram strax á meðan brauðið er enn stökkt, sem forréttur eða léttur smáréttur.
Athugasemd kokksins
Bruschetta er best borðuð um leið og hún er sett saman, því brauðið mýkist fljótt undan tómatsafanum. Sé eitthvað afgangs má geyma tómatablönduna eina og sér í lokuðu íláti í kæli í einn til tvo daga og rista nýjar brauðsneiðar. Gott ráð er að nudda ristaða brauðsneið með hálfu hvítlauksrifi áður en álegginu er raðað á, það gefur enn meira bragð.
Viltu fleiri rétti eins og þennan?
Yfir 16.000 manns fylgja BaraMatur á Instagram. Þar birtast nýir réttir, myndbönd og ráð úr eldhúsinu.
Eldaðirðu þetta?
Gefðu 1 til 5 stjörnur og segðu hvernig til tókst. Einkunn og ummæli hjálpa öðrum að velja.
Veldu stjörnur og skrifaðu endilega athugasemd. Við geymum hvort tveggja meðan þú skráir þig inn.
Ummæli
Þér gæti líka líkað þetta
Fáðu bestu uppskriftirnar í pósthólfið
Nýjustu uppskriftirnar, vinsælustu réttirnir og ráð frá samfélaginu · allt á einum stað, þegar eitthvað spennandi gerist.
Enginn ruslpóstur og þú getur hætt hvenær sem er. Sjá persónuvernd.