Döðlukaka

Stillið ofninn á 180°C.

Döðlurnar fara í pott og látið botnfylli af vatni í pottinn. Náið upp suðu og maukið döðlurnar í pottinum. Takið af hitanum og bætið matarsóda við.

Þeytið 130g smjör og sykur saman, bætið eggjum við og þeytið þar til létt og ljóst.

Setjið þurrefnin saman við og bætið við vanilludropunum og þeytið vel.

Bætið við döðlumaukinu í nokkrum skömmtum og þeytið vel á milli.

Smyrjið hringlaga form, hellið deiginu í formið og bakið við 180°C í 35 mínútur.

120g smjör, 1 dl rjómi og 120g púðursykur fer saman í pott og brætt saman á lágum hita. Fullkomin karmellusósa!