Veislan á gamlárskvöldÁramótamatur: uppskriftir
Gamlárskvöld kallar á mat sem er aðeins glæsilegri en hversdagsmaturinn, eitthvað sem fær fólk til að setjast niður áður en flugeldarnir taka við. Margir velja stóran steiktan rétt sem aðalrétt, með fallegum forrétti og eftirrétti sem hægt er að gera fyrirfram. Lykillinn er að velja rétti sem þú getur að mestu undirbúið fyrr um daginn svo eldhúsið bindi þig ekki þegar gestir mæta. Hér eru bestu áramótauppskriftirnar á BaraMatur, frá nautalund og hátíðarsteik yfir í glæsilega forrétti og eftirrétti.
Algengar spurningar
Hvað er klassískur aðalréttur á gamlárskvöld?+
Nautalund eða hátíðarsteik er algengasta valið, oft með bearnaise- eða rauðvínssósu, kartöflugratíni og fersku grænmeti. Önd eða lambafillet eru líka vinsæl þegar gera á vel við sig.
Hvað get ég undirbúið fyrr um daginn?+
Forréttinn, eftirréttinn, sósur og meðlæti eins og gratín má að mestu gera fyrir kvöldið. Þá þarftu bara að klára aðalréttinn og hita meðlætið þegar gestir eru sestir.
Hvaða forréttur er glæsilegur en einfaldur?+
Grafinn lax með sinnepssósu, rækjukokteill eða ostabakki með heimagerðri sultu líta öll glæsilega út og öll má gera fyrirfram svo þú getir slakað á með gestunum.
