Íslenska sumarið er stutt og grillveislur eru hluti af því sem gerir það sérstakt. Hér eru bestu grilluppskriftirnar á BaraMatur, allt frá klassískri lambakótelettu til kjúklingaspjóta með asískri marineringu. Þú færð líka ráð um réttan hita á gas- og kolagrillinu, hvenær þú átt að snúa kjötinu og hvað passar best með.
Með hvítlauk og sítrónu, bornar fram á flatbrauði með grilluðum piparbelgjum og tómötum
BaraMatur
Bakaður hvítlaukur gerir smjörið mjúkt og sætt, og það geymist í kæli í heila viku.
BaraMatur
Tíu mínútur með hníf og skál, og nautasteikin verður allt önnur.
BaraMatur
Rjómalöguð salsa- og grillsósa, stökkt beikon og bráðinn ostur á hálftíma.
BaraMatur
StimpillinnTilbúið á 30 mínútum!
BaraMatur
StimpillinnBragðlaukssprengja
BaraMaturLambakótelettur, nautasteikur (entrecôte og lund), kjúklingalæri, pylsur og lambabógur. Marineraðu kjúkling og lamb yfir nótt en notaðu þurra kryddblöndu á nautasteik.
Beinn hiti: 200 til 230 gráður fyrir steikur og kjúkling. Óbeinn hiti með lokið á: 130 til 150 gráður fyrir hægeldun. Notaðu hitamæli frekar en að giska.
Pastasalat, kartöflusalat, grillað grænmeti (paprika, sveppir, kúrbítur), heimagerð sósa eins og bearnaise eða chimichurri, og ferskt salat með sítrónudressingu.
