Vöfflur: uppskriftir

Járnið er annaðhvort ekki nógu heitt eða ekki nóg smurt. Hitaðu það vel áður en fyrsta vafflan fer í, penslaðu með bræddu smjöri eða olíu fyrstu skiptin og bíddu þar til gufan minnkar áður en þú opnar.

Já, deigið geymist í ísskáp yfir nótt og verður oft betra því bragðið dýpkar. Hrærðu létt í því áður en þú bakar og bættu skvettu af mjólk við ef það er orðið of þykkt.

Leggðu þær á grind, ekki disk, svo gufan sleppi og þær blotni ekki að neðan. Þú getur haldið þeim heitum og stökkum í 100 gráðu ofni á grind meðan þú bakar restina.