Tiramisu

Leggið kexið í bleyti í kaffið.

Hrærið eggjarauður og sykur þar til hræran verður létt og ljós.

Blandið saman við mascarpone.

Stífþeytið hvíturnar og blandið þeim varlega saman við ostahræruna með sleikju.

Setjið helminginn af kexinu í botninn á 4 glösum og jafnið helmingnum af ostahræruni yfir.

Saxið og stráið helmingnum af súkkulaðinu yfir, þá kexi og síðan því sem eftir er af ostahræruni og súkkulaðinu.

Geymist í kæli í minnst 1-2 klst. Áður en borinn er fram.