Gott salat snýst um andstæður: stökkt og mjúkt, sætt og salt, ferskt og ristað. Þurrkaðu salatið vel áður en þú blandar svo dressingin loði við í stað þess að renna af, og settu dressinguna á rétt áður en borið er fram svo blöðin haldist stökk. Matarmikið salat með kjúklingi, kínóa eða osti er fullgild máltíð, ekki bara meðlæti. Hér eru bestu salatuppskriftirnar á BaraMatur, frá klassísku grænu salati yfir í matarmikil skálasalöt.
StimpillinnVirkilega einfaldur og góður réttur
BaraMatur
Hollt og gott!
Geir Gunnar Geirsson
StimpillinnEinfalt og virkilega bragðgott!
BaraMatur
StimpillinnVerulega bragðgott og fljótlegt!
BaraMatur
StimpillinnMeð steiktum kartöflum og salati
BaraMatur
StimpillinnFerskt og létt sumarsalat með vatnsmelónu, avókadó og fetaosti
BaraMatur
StimpillinnFullkomið meðlæti
BaraMatur
Með buffalo sósu og hrásalati
Þurrkaðu blöðin vel eftir þvott, geymdu þau með eldhúspappír í lokuðu íláti í kæli og settu dressinguna ekki á fyrr en rétt áður en borið er fram. Þá helst salatið stökkt í nokkra daga.
Bættu við próteini eins og kjúklingi, eggi, baunum eða osti, og einhverju matarmiklu eins og kínóa, pasta eða brauðteningum. Þá verður salatið saðsamt og þú færð jafnvægi af próteini, kolvetnum og fitu.
Olíu- og edikdressing geymist í allt að viku í lokaðri krukku í kæli. Dressingar með eggi eða mjólkurvörum, eins og caesar, ætti að nota innan tveggja til þriggja daga.
