Plokkfiskur: uppskriftir

Ýsa er klassíska valið því hún er mild og flagnar fallega, en þorskur og ufsi virka jafn vel. Notaðu soðinn eða ofnbakaðan fisk og passaðu að hreinsa öll bein áður en þú plokkar hann saman við kartöflurnar.

Dökkt rúgbrauð með ríkulegu smjöri er ófrávíkjanlegt. Margir hafa líka gróft sinnep eða súrsaðar gúrkur með, og einfalt grænt salat léttir réttinn.

Já, plokkfiskur varð til sem afgangaréttur. Soðinn fiskur og kartöflur frá deginum áður eru fullkomin, þá þarftu bara að gera sósuna og hita allt saman í gegn.