Hamborgarhryggur
Líklega besti jólamaturinn
BaraMatur Stimpillinn
Aðferð
- 1
Hryggurinn þarf ekki að sjóða. Leggið hann á grind yfir ofnskúffu og hellið 1 l af heitu vatni í skúffuna.
- 2
Bræðið saman á pönnu smjör, púðursykur og sinnep, hellið svo ananassafa á pönnuna og stillið á lágan hita.
- 3
Hitið ofninn í 150 °C og eldið hrygginn þar til hann nær 64 °C kjarnhita, um 60 til 70 mínútur á hvert kíló. Takið hann þá út, hækkið ofninn í 200 °C og penslið með gljáanum.
- 4
Hryggurinn fer aftur í ofninn í 10 til 15 mínútur, þar til hann nær 68 °C í kjarnhita.
- 5
Mikilvægt er að leyfa honum að hvíla undir álpappír í 15 mínútur áður en skorið er í hann.
Viltu fleiri rétti eins og þennan?
Yfir 16.000 manns fylgja BaraMatur á Instagram. Þar birtast nýir réttir, myndbönd og ráð úr eldhúsinu.
Eldaðirðu þetta?
Gefðu 1 til 5 stjörnur og segðu hvernig til tókst. Einkunn og ummæli hjálpa öðrum að velja.
Veldu stjörnur og skrifaðu endilega athugasemd. Við geymum hvort tveggja meðan þú skráir þig inn.
Ummæli
Þér gæti líka líkað þetta
Fáðu bestu uppskriftirnar í pósthólfið
Nýjustu uppskriftirnar, vinsælustu réttirnir og ráð frá samfélaginu · allt á einum stað, þegar eitthvað spennandi gerist.
Enginn ruslpóstur og þú getur hætt hvenær sem er. Sjá persónuvernd.