Íslensk Kjötsúpa
Þessi súpa klikkar ekki
BaraMatur Stimpillinn
Aðferð
- 1
Byrjið á að skera kjötið niður í hæfilega stóra bita eftir smekk. Ef þörf er á, fituhreinsið kjötið til að draga úr fitumagni.
- 2
Setjið kjötið í stóran pott sem rúmar allt hráefnið. Hellið köldu vatni (2 l) yfir kjötið þannig að það fljóti vel í vatninu. Setjið pottinn á hellu og hitið þar til suðan kemur upp.
- 3
Á meðan vatnið hitnar, ausið reglulega froðuna sem myndast á yfirborði vatnsins með skeið eða ausu. Á meðan suðan kemur upp, undirbúið grænmetið og skerið það niður í hæfilega stóra bita (eftir smekk).
- 4
Þegar vatnið er komið upp að suðu og froðan hefur verið hreinsuð, bætið grænmetinu og kryddinu út í pottinn.
- 5
Hrærið varlega til að tryggja að allt blandist vel saman. Látið suðuna koma upp aftur og lækkið síðan hitann þannig að rétturinn sjóði rólega. Látið réttinn malla í 60 mínútur frá því að kjötið var sett í pottinn.
- 6
Smakkið réttinn áður en hann er borinn fram og bætið við salti, pipar eða öðrum kryddum eftir smekk. Berið fram heitt og njótið.
Viltu fleiri rétti eins og þennan?
Yfir 16.000 manns fylgja BaraMatur á Instagram. Þar birtast nýir réttir, myndbönd og ráð úr eldhúsinu.
Eldaðirðu þetta?
Gefðu 1 til 5 stjörnur og segðu hvernig til tókst. Einkunn og ummæli hjálpa öðrum að velja.
Veldu stjörnur og skrifaðu endilega athugasemd. Við geymum hvort tveggja meðan þú skráir þig inn.
Ummæli
Þér gæti líka líkað þetta
Fáðu bestu uppskriftirnar í pósthólfið
Nýjustu uppskriftirnar, vinsælustu réttirnir og ráð frá samfélaginu · allt á einum stað, þegar eitthvað spennandi gerist.
Enginn ruslpóstur og þú getur hætt hvenær sem er. Sjá persónuvernd.