Aðferð
- 1
Sigtið kjúklingabaunirnar og þerrið þær vel með eldhúspappír. Því þurrari sem þær eru, því stökkari verða þær á pönnunni.
- 2
Hitið ólífuolíuna á pönnu við meðalháan hita. Setjið kjúklingabaunirnar á pönnuna og stráið grillkryddi, paprikudufti og chilifræjum yfir. Hrærið vel svo allar baunirnar hjúpist.
- 3
Steikið baunirnar í 6 til 8 mínútur, þar til þær eru stökkar og fallega brúnar. Hrærið reglulega svo kryddið brenni ekki við, og takið pönnuna af hitanum.
- 4
Setjið fetaostinn, grísku jógúrtina, rifinn límónubörk og saxað hvítlauksrif í matvinnsluvél og maukið þar til ídýfan er slétt og mjúk.
- 5
Smakkið ídýfuna til með salti og pipar. Munið að fetaosturinn er saltur fyrir, svo farið varlega.
- 6
Setjið ídýfuna í skál, gerið dæld í miðjuna með skeið og dreypið ólífuolíu yfir.
- 7
Toppið með stökku kjúklingabaununum og berið fram með brauðstöngum eða snakki að eigin vali og límónubátum til hliðar.
Athugasemd kokksins
Ídýfan geymist í lokuðu íláti í kæli í allt að þrjá daga, en stökku baunirnar eru bestar samdægurs og geymast sér í opinni skál við stofuhita. Takið ídýfuna úr kæli tíu mínútum fyrir framreiðslu svo hún mýkist aðeins. Viljið þið hafa hana þynnri má hræra einni til tveimur matskeiðum af vatni eða jógúrt saman við.
Viltu fleiri rétti eins og þennan?
Yfir 16.000 manns fylgja BaraMatur á Instagram. Þar birtast nýir réttir, myndbönd og ráð úr eldhúsinu.
Eldaðirðu þetta?
Gefðu 1 til 5 stjörnur og segðu hvernig til tókst. Einkunn og ummæli hjálpa öðrum að velja.
Veldu stjörnur og skrifaðu endilega athugasemd. Við geymum hvort tveggja meðan þú skráir þig inn.
Ummæli
Þér gæti líka líkað þetta
Fáðu bestu uppskriftirnar í pósthólfið
Nýjustu uppskriftirnar, vinsælustu réttirnir og ráð frá samfélaginu · allt á einum stað, þegar eitthvað spennandi gerist.
Enginn ruslpóstur og þú getur hætt hvenær sem er. Sjá persónuvernd.