Bernaise sósa
BaraMatur StimpillinnÞessi klassíska
Aðferð
- 1
Bræðið smjörið með kjötkraftinum. Takið af hitanum og leyfið aðeins að rjúka.
- 2
Setjið eggjarauðurnar í hitaþolna skál, stál eða gler. Setjið vatn í pott, hleypið upp suðunni og lækkið svo alveg undir. Leggið skálina ofan á pottinn, gætið þess að botninn snerti ekki vatnið og þeytið eggjarauðurnar þar til ljósar og léttar, t.d. Með litlum handþeytara.
- 3
Takið pottinn með skálinni af hitanum. Hellið smjörinu mjög rólega saman við eggin í mjórri bunu og þeytið stanslaust á meðan, þetta tekur um 5-7 mínútur.
- 4
Kryddið svo með estragoni og bernaise essence og salti og pipar.
Hvernig var uppskriftin?
Gefðu frá 1 upp í 5 stjörnur. Athugasemd er valkvæm.
Skráðu þig inn til að skrá einkunnina þína.
Ummæli
Þér gæti líka líkað þetta
Fáðu vikulegar uppskriftir í pósthólfið
Nýjustu uppskriftirnar, vinsælustu réttirnir og ráð frá samfélaginu — allt á einum stað, einu sinni í viku.
Engin spam, hætta hvenær sem er. Sjá persónuvernd.