Beikonbollupasta í parmesan- og tómatsósu
Kremkennt og bragðmikið pasta með beikonbollum, San Marzano tómötum, sólþurrkuðum tómötum, rjómaosti og nóg af parmesan
BaraMatur StimpillinnSTAÐFEST
Aðferð
- 1
Sjóðið 500 g af pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakkningu þar til það er al dente. Takið frá 2–3 dl af pastavatninu áður en vatninu er hellt burt.
- 2
Steikið 800 g af beikonbollum á stórri pönnu þar til þær eru fallega brúnaðar og hitaðar í gegn. Skerið þær í tvennt og leggið til hliðar.
- 3
Bræðið 3 msk af smjöri á sömu pönnu. Bætið 1 söxuðum lauk út á og steikið við meðalhita þar til hann er orðinn mjúkur. Bætið 4 hvítlauksrifjum og 8 söxuðum sólþurrkuðum tómötum út í og steikið í um 1 mínútu.
- 4
Hellið 100 ml af maukuðum San Marzano tómötum á pönnuna og látið malla í um 5 mínútur.
- 5
Bætið 300 g rjómaosti, 2 tsk Dijon sinnepi, 1½ tsk kjúklingakrafti, 1 tsk oregano, 1 tsk basil, 1 tsk paprikudufti, ½ tsk chiliflögum og svörtum pipar út í. Bætið um 2 dl af pastavatni saman við ef sósan er of þykk.
- 6
Hrærið 100 g af rifnum parmesan saman við sósuna þar til osturinn hefur bráðnað.
- 7
Setjið pastað og beikonbollurnar út í sósuna. Blandið vel saman og látið malla við vægan hita í um 2 mínútur.
- 8
Hrærið að lokum 1 tsk af hunangi saman við. Smakkið til með svörtum pipar og salti ef þess þarf.
Viltu fleiri rétti eins og þennan?
Yfir 16.000 manns fylgja BaraMatur á Instagram. Þar birtast nýir réttir, myndbönd og ráð úr eldhúsinu.
Eldaðirðu þetta?
Gefðu 1 til 5 stjörnur og segðu hvernig til tókst. Einkunn og ummæli hjálpa öðrum að velja.
Veldu stjörnur og skrifaðu endilega athugasemd. Við geymum hvort tveggja meðan þú skráir þig inn.
Ummæli
Þér gæti líka líkað þetta
Fáðu bestu uppskriftirnar í pósthólfið
Nýjustu uppskriftirnar, vinsælustu réttirnir og ráð frá samfélaginu · allt á einum stað, þegar eitthvað spennandi gerist.
Enginn ruslpóstur og þú getur hætt hvenær sem er. Sjá persónuvernd.